2023 La Ferme Florale du Sânon : éclosion d’une micro-ferme florale
Type de projet : Entrepreneuriat Mots clefs : accompagnement entrepreneuriat durable économie circulaire
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Client : La Ferme Florale du Sânon
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Localité : Einville-au-Jard (54)
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Équipe Kèpos : Ian Mc Laughlin
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En coopération : Kèpos, France Active Lorraine
- https://www.ferme-florale-sanon.com/
En 2022-2023, La Serre à projets a accompagné la création de la première ferme florale de Meurthe-et-Moselle : La Ferme Florale du Sânon, un projet innovant alliant agriculture durable et production florale éthique.
Le projet
La Ferme Florale du Sânon, fondée par Caroline Thinus, propose une approche novatrice de la production de fleurs coupées, axée sur la durabilité et le respect de l’environnement. Ses principales caractéristiques incluent :
- Production de fleurs fraîches d’avril à mi-octobre et de fleurs séchées en hiver
- Culture sans intrants chimiques, respectueuse de la biodiversité
- Commercialisation en circuit court (particuliers et professionnels locaux)
- Micro-ferme à taille humaine avec rotation des cultures
- Fleurs cueillies à la demande pour une fraîcheur optimale et zéro gaspillage
La porteuse de projet, Caroline Thinus, a bénéficié d’un accompagnement complet au sein de La Serre à projets. Cet appui lui a permis de structurer son projet, d’accéder à des ressources essentielles et de développer un réseau professionnel.
Origine du projet
Né pendant le confinement de 2020, le projet de La Ferme Florale du Sânon est le fruit d’une réflexion personnelle de Caroline sur la permaculture et le « slow flower ». Inspirée par des modèles internationaux, elle a décidé de créer la première ferme florale de son département.
L'accompagnement de La Serre à projets
La Serre à projets a soutenu Caroline dans la structuration et la professionnalisation de son projet. Cet accompagnement a inclus :
- Aide à la définition du modèle économique et du plan d’affaires
- Soutien dans les démarches administratives et réglementaires
- Mise en relation avec des partenaires potentiels
- Appui à la communication et à la visibilité du projet
Résultats et perspectives
Grâce à cet accompagnement, La Ferme Florale du Sânon a pu :
- Développer une clientèle fidèle de particuliers et de professionnels
- Intégrer le Collectif de la fleur française
- Lancer des ateliers pédagogiques
- Planifier l’extension de sa surface de production pour 2024
La Ferme Florale du Sânon illustre parfaitement la capacité de La Serre à projets à soutenir des initiatives innovantes dans le domaine de l’agriculture durable et de l’entrepreneuriat vert.